Beneficiile pentru sănătate ale lintei. Lintea face parte din familia Fabaceae sau leguminoase, care include și alte legume precum mazărea, fasolea neagră și arahidele. Lintea este o sursă importantă de hrană în multe părți ale lumii și un ingredient de bază în dietele indiene și din Orientul Mijlociu.
Aceste leguminoase mici sunt surprinzător de bogate în nutrienți, precum fibre, proteine, magneziu și folat, și, consumate regulat, pot aduce numeroase beneficii pentru sănătate.
Iată tot ce trebuie să știți despre linte, inclusiv beneficiile sale potențiale pentru sănătate, valoarea nutrițională și cum o puteți adăuga în alimentația voastră.
Încărcată cu nutrienți
Lintea este o sursă excelentă de diverși nutrienți, inclusiv fibre, proteine și numeroase vitamine și minerale.
Dacă urmați o dietă bazată pe plante, consumul de mai multă linte vă poate ajuta să creșteți aportul de proteine. O ceașcă de linte furnizează 17,9 grame de proteine, care depășește proteinele găsite în două ouă mari sau într-un recipient de 5 uncii de iaurt grecesc.
Spre deosebire de proteinele animale, lintea oferă și fibre, cu 15,6 g per ceașcă, acoperind aproape 56% din valoarea zilnică recomandată a acestui nutrient important.
Proteinele furnizează aminoacizii de care corpul are nevoie pentru a produce hormoni și neurotransmițători, pentru a construi noi proteine, a crește și regenera țesuturile musculare și pentru a oferi structură oaselor.
Fibrele ajută la promovarea creșterii bacteriilor intestinale benefice și mențin mișcările intestinale regulate și confortabile. Dietele bogate în fibre sunt eficiente în reducerea riscului unor afecțiuni comune, cum ar fi cancerul de colon, bolile de inimă și diverticulita. Mai mult, proteinele și fibrele contribuie la senzația de sațietate, ajutându-vă să vă simțiți plini după masă, ceea ce poate contribui la menținerea unei greutăți corporale sănătoase.
Pe lângă proteine și fibre, lintea este bogată în micronutrienți, precum vitaminele B, și minerale precum magneziul, zincul, fierul, potasiul și cuprul. Lintea este deosebit de bogată în folat, o vitamină B necesară pentru procese vitale, precum formarea globulelor roșii, sinteza ADN și ARN și diviziunea celulară. De asemenea, joacă un rol esențial în creșterea și dezvoltarea fetală, ceea ce face ca alimentele bogate în folat, precum lintea, să fie o alegere inteligentă pentru femeile însărcinate.
Doar o ceașcă de linte acoperă 90% din necesarul zilnic de folat, făcând din linte una dintre cele mai bogate surse de folat pe care le puteți consuma.
O sursă excelentă de fibre
Fibrele sunt un nutrient subconsumat care este important pentru sănătatea generală, inclusiv pentru sănătatea sistemelor gastro-intestinal și cardiovascular.
Studiile arată că majoritatea americanilor consumă prea puține fibre în dietele lor, ceea ce ar putea afecta negativ sănătatea și crește riscul unor afecțiuni precum cancerul de colon și bolile de inimă.
Adăugarea de mai multe alimente bogate în fibre, precum lintea, în dieta dumneavoastră ar putea ajuta la reducerea riscului unor afecțiuni de sănătate, inclusiv cancerul de colon, diabetul de tip 2 și bolile de inimă, și ar putea contribui la o viață mai lungă și mai sănătoasă.
Lintea este o sursă bogată de nutrienți esențiali pentru sănătatea inimii, inclusiv magneziu și potasiu, care ajută la reglarea tensiunii arteriale, și fibre, care sunt importante pentru menținerea unor niveluri sănătoase de lipide în sânge.
Promovează o greutate corporală sănătoasă
Pe lângă reducerea riscului de boli și îmbunătățirea aportului de nutrienți, adăugarea leguminoaselor în dietă ar putea ajuta la pierderea excesului de grăsime corporală și la menținerea unei greutăți corporale sănătoase.
Valoarea nutrițională a lintei
O porție de o ceașcă de linte gătită furnizează:
• Calorii: 230
• Carbohidrați: 39,8 g
• Fibre: 15,6 g
• Proteine: 17,9 g
• Grăsimi: 0,75 g
• Folat: 90% din valoarea zilnică
• Fier: 37% din valoarea zilnică
Riscurile consumului de linte
Lintea este o alegere sănătoasă pentru majoritatea oamenilor și nu este asociată cu riscuri majore pentru sănătate. Totuși, persoanele care nu sunt obișnuite cu alimentele bogate în fibre pot experimenta balonare și gaze după consumul de linte.
Sfaturi pentru consumul de linte
Lintea este un ingredient versatil care poate fi adăugat în supe, salate sau feluri de mâncare cu cereale.
Articolul Beneficiile pentru sănătate ale lintei apare prima dată în Monitorul Expres – Stiri Brasov.
Citeste mai mult