Prăjirea cafelei o face să elimine o savoare și o aromă care sunt ascunse în boabele verzi. Boabele de cafea sunt păstrate într-o stare verde, deoarece, în această stare, nu pot pierde gustul sau calitatea. Prăjirea cafelei implică modificări chimice, deoarece boabele de cafea sunt aduse la temperaturi extrem de ridicate si odată ce cafeaua […]
Citeste mai mult